＼開催終了しました／
※開催報告は最下部にございます
集客力と事業成長を解決する
飲食業マーケティング戦略と成功事例セミナー
再来店化と成長力を最大化する
競争戦略の一貫性
今の強みを活かす
新しい強みを生み出す
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飲食店のための
第38回 五感刺激マーケティング®戦略セミナー
2024年10月16日(水)12:00～17:20
コングレスクエア日本橋（東京）
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今のあなたの戦略は
良い戦略ですか？悪い戦略ですか？
他社同調が安心を生んでいませんか？
こんな方に参加していただきたい！
◆売上が下がっている・・・・・
◆独自、集客メニューをつくりたい・・・・・・・
◆客離れに悩んでいる・・・・・・・・
◆原価率対策に悩んでいる・・・・・
① 顧客の「心」と「脳」に一番手で入り込む５つの視点
②「顧客」の来店頻度を「２倍化」する集客のコツ
③「新しい利用動機」と「新しい顧客」を開発する企画力
④「成果」を出す最強チームへと変革する方法
⑤「主力カテゴリー」で一点突破する
本セミナーでお伝えしたい事
大手がとる方向性。そこに追随する他社。その進むべき方向性の仮説は正しいのか？
今のあなたの戦略は、良い戦略ですか？悪い戦略ですか？
１．あなたの店は何で「一番」ですか？
一番でなくても、どれもが「平均」以上なのだから
➡
しかし、「２番」ではダメ!!
「一番手」の法則 ➡
一番となる主力カテゴリーと一番商品™づくりの再強化が必要です。
[一番手になる]
このシンプルな方法こそがあなたに利益をもたらします。
２．顧客の「心」と「脳」の中にあなたの店の「商品と人」の強みは入り込んでいますか？
私達が最初に取り組んだ！
だから顧客の「心」や「脳」とは言われないまでも
「良い評価」で認知してくれているのだが
➡
しかし、「心」の中に入り込まないとダメ!!
「心」の法則 ➡
一番最初に取り組むことは大切。しかし、
[顧客の「心」と「脳」の中に最初から入り込む]
これが未来の成長をもたらします。
３．「一番商品™」と「主力カテゴリー」そして「顧客の接点」に集中していますか？
周りの店も人不足。
「機械化＝デジタル化」が進んでいるから、
私達も周りの対策に遅れたくない。
➡
しかし、「強み」に集中しないとダメ!!
「集中」の法則 ➡
一番となる主力カテゴリーと一番商品™づくりの再強化が必要です。
[一番手になる]
このシンプルな方法こそがあなたに利益をもたらします。
競争戦略の一貫性
今の強みを活かす
新しい強みを生み出す
セミナー講座内容
第１講座
12:00～13:10
講師：高木雅致
５つの視点
顧客の「心」と「脳」に一番手で入り込む
●集客力と事業成長
①「変化への原動力」をつける ➡ マーケティング戦略…「５つの成功原則」
②「成長する店」と「衰退する店」…「二極化」の原則をつかむ
③顧客基盤（離反を防ぎ新規を増やす）を拡大させる
④「新しい強みの発見」と「新しい成長力」
⑤差別化か？それとも独自化か？
第２講座
13:20～14:10
講師：湖﨑一義
再来店を最大化
「顧客」の来店頻度を「２倍化」する
①期間限定メニューで再来店「２倍化」…集客力の実現のコツ
②再来店を最大化する「３つの強化」…店頭・店内・品揃え価格での訴求力
③定期商品販促で「来店動機」拡大…新しい来店動機をつくる
第３講座
14:30～15:20
講師：木下尚央之
客数を最大化
「新しい利用動機」と「新しい顧客」を開発する
①来店動機を拡大化、客数の最大化…新しい来店動機をつくる商品企画
②家族客を集客する…集客力を実現するメニュー戦略と実践ポイント
③新しいピーク売上をつくる提案企画…現状ピーク売上に新しい売上を付加 ➡ 商品の売り方の企画提案
第４講座
15:30～16:20
講師：藤岡千穂子
チーム力を最大化
「成果」を出す最強チームへと変革する
①成果を出すチームづくりの新しい指標づくり…成果を見える化するためのKPI（新しい指標）と運営法
②KPI（新しい指標）を実感するイベントづくり…全員参画型商品イベントの具体的ポイント
③「チーム力」と「個人スキル」を最大化する…仕組みづくりのポイントと習慣化の方法
第５講座
16:30～17:20
講師：高木雅致
満喫感を最大化
「主力カテゴリー」で一点突破する
①「主力カテゴリー」に集中せよ…「主力カテゴリー」と「一番商品™」の強みのリニューアル
②「特選商品」の視点の怖さ…「ヘビーユーザー離れ」「ライトユーザー離れ」を起こしている
③顧客を夢中にする「フック・モデル」＝（興味をひく仕掛け）
セミナー講師紹介
(株)骨太経営
代表取締役社長 高木雅致
五感刺激マーケティングコンサルタント
成熟した飲食業界において、新しい 視点からの 「 五感刺激マーケティング ® 」 を構築。その手法を応用し、繁盛店 づくりに数多くの成功事例をもつ。 経営者の ための マーケティング 勉強会 「 経営戦略 クラブ 」 や 「 五感塾 」 「 店長塾 」 など も 実施 している。
(株)フードボロス
代表取締役社長 湖﨑一義
五感刺激マーケティングコンサルタント
飲食マーケティング専門のコンサルタント。コンサルタントとしては 19 年以上の経歴を持ち、顧問契約件数は 100 社以上、全国の企業の業績 UP に従事。既存店の業績 UP はもちろん新店開発でも営業利益率 20 ％以上の繁盛店づくりを実現している。
(株)バリュー
代表取締役社長 木下尚央之
五感刺激マーケティングコンサルタント
既存店の活性化、新店開発の支援など飲食店経営全般に精通しているが、特にメニューマーケティングを基にした活性法は投資対効果が高く、その手法でよみがえった店舗は全国に数多い。講師依頼や専門誌など執筆多数。
(株)シズル
代表取締役社長 藤岡千穂子
五感刺激マーケティングコンサルタント
繁盛・成長するを核に、「社員が自ら考え、動く」最強チームを構築支援。 「一万人ファンづくりSNS販促」売上アップの無料勉強会2020年〜開催 。
Instagramも更新中！
コチラからご覧ください。
「五感コンサルティンググループ」とは
五感刺激マーケティング® は「成長市場」をわしづかみにするをコンセプトに、本能を刺激する マーケティングを実践するコンサルティンググループです。
「強みを活かす経営」実現のために「 五感刺激 マーケティング ® 」 を実践し ます。
◆セミナーの様子
＜毎回１００名超えのご参加！＞
全国の飲食店経営者が一堂に会する
”国内最大級の飲食専門セミナー”
飲食店のための【成長戦略】・【繁盛事例】
「大変化」は振り返ったときに、はじめてわかる
五感刺激マーケティング®戦略セミナー
セミナー概要
第38回五感刺激マーケティング®戦略セミナー
【開催日時】
日時：2024年10月16日 (水)
12：00～17：20
【場所】
コングレスクエア日本橋(東京)
【参加料金】
＜一般企業価格＞
1名様目：32,800円（税込）
2名様目：28,800円（税込）
3名様以降1名様あたり：25,800円（税込）
＜会員特典価格＞
コンサルティング・経営戦略クラブ会員企業
1名様 無料 ※2名様目以降お1人様あたり：23,800円（税込）
繁盛の原則・繁盛のルール化・繁盛のたね・ダントツ会員企業
1名様あたり：23,800円（税込）
【料金のお振込みについて】
申込連絡確認後、１週間以内に下記セミナーお申込み専用口座へお振込みをお願いします。
三井住友銀行 新大阪支店 普通４４６１９０３ ｶ)ｺﾞｶﾝｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞｸﾞﾙｰﾌﾟ
※振込手数料はお客様でご負担願います。
※請求書は発行いたしておりません。ご入用の場合は、別途お知らせください。
（下記フォームからお申込みの場合は、備考欄に請求書の有無をご記入ください。）
【キャンセル料について】
10/3(木) 以降は参加料金の 50％、10/10(木) 以降は 100％をキャンセル料として申し受けますのでご注意ください。
【参加対象】
飲食業の経営者もしくは役員・管理職の方、飲食店の店長・店長候補、
これから飲食店の開業をお考えの方
◆セミナー満足保証!!◆
今回のセミナーの内容にご満足いただけなかった場合、ご参加料金を全額ご返金いたします。
※参加日より７日以内にご連絡をいただいた方が適応となります。
【セミナー収録ＣＤ 価格】
32,800円（税込）
※別途、会員価格・参加者特別価格あり。
お申込み後に詳細のご案内をさせていただきます。
会場参加できなかった方にも・・・
セミナー収録ＣＤを発売中！
＜ＣＤ・テキスト付＞
※ＣＤはセミナー満足保証の対象外となります。
【会 場】
◆場所 コングレスクエア日本橋
〒103-0027 東京都中央区日本橋1-3-13 東京建物日本橋ビル2階3階
TEL 03-3275-2090
※前回までと会場が異なりますので、ご注意ください。
「繁盛の原則」に同時お申込みいただくと
今回のセミナーに会員価格で参加できます！
セミナー参加料金
32,800円 → 23,800円でご参加いただけます！
年間購読料：22,000円 ＜毎月発行＞
お届けは「郵送」と「メール送信(PDF)」とお選びいただけます。
第38回五 感戦略セミナー 開催報告
第38回 五感刺激マーケティング戦略セミナー
ご参加いただきありがとうございました！
無事に開催終了いたしました。
ご参加者数110名様
たくさんの方々にご参加いただきありがとうございます。
＜＜本セミナーの各講座ポイント＞＞
【第１講座】 ＜㈱骨太経営 高木雅致＞
●顧客の「心」と「脳」に一番手で入り込む
①脳は怠け者で、「結論に一飛び」する
②２つの特徴を作れば、全てのストーリーを作り上げる
【第２講座】 ＜㈱フードボロス 湖﨑一義＞
●顧客の「来店頻度」を上げる方法
①期間限定メニューは「食べたい衝動」を起こさせる
②中心価格を明確にし、予算をわかりやすくする
③雰囲気による「気軽さ」が来店頻度を上げる
【第３講座】 ＜㈱バリュー 木下尚央之＞
●新しい「利用動機と顧客」を開発する
①家族客・食事会・宴会・お酒利用を増やす集客戦略と事例
②新しいピークタイムをつくる集客企画
【第４講座】 ＜㈱シズル 藤岡千穂子＞
●[チーム運営が変わっている!]
成果を出す最強チームへと変革する５
①マーケティング、先行型マネジメント
②お店、しごとの目的、価値の共有
日々の業務で実感できるKPIを決める
③人に伝わる、感じる単位にする
④スタッフに成果を目に見えるものにする
⑤リーダーのしごとは、かくれた能力の発掘と育成。賞賛、感謝
【第５講座】 ＜㈱骨太経営 高木雅致＞
●「主力カテゴリー」で一点突破する
①特選視点の怖さ→顧客離れが起き始める
②顧客を夢中にする「フック・モデル」をつくる
以上、各講座のポイントまとめとなります。
皆様のお役立ていただければ嬉しいです。
次回のセミナーは2025年4月23日（水）に
コングレスクエア日本橋（東京）
での開催を予定しております。
開催日が近くなりましたら、
改めてご案内いたしますので、
是非、ご参加いただければ幸いです。
今後ともお付き合いのほど
何卒宜しくお願い申し上げます。
五感コンサルティンググループ 一同