１年のうち ３００日以上稼働！メニューと販促で繁盛店へ導く
飲食マーケティング専門のコンサルタント。コンサルタントとしては19年以上の経歴を持ち、顧問契約件数は100社以上、全国の企業の業績UPに従事。既存店の業績UPはもちろん新店開発でも営業利益率20％以上の繁盛店づくりを実現している。
居酒屋
＊既存店の売上・利益アップコンサルティング
＊新規開発で繁盛店になるためのコンサルティング
＊経営幹部・マネージャー・店長クラスの人材育成・教育
＊自店および競合店の現状診断・分析・対策
【飲食店経営の上で、経営者さんに一番大切だと感じること】
マーケティング力と組織づくり
①その企業の力相応（現状でできると感じる）提案をする。
②クライアントにとっての”世界一のサポーター”となること。
経営コンサルタント 「 湖﨑 一義（こさき かずよし）」略歴
・22歳 株式会社 船井総合研究所に入社
・24歳 株式会社 船井総合研究所で、飲食専門のコンサル部門に本配属となる
・30歳 株式会社 船井総合研究所で、飲食専門のコンサル部門チームリーダーとなる
・34歳 独立して飲食専門のコンサルティング会社 株式会社フードボロスを設立、現在に至る。
これまでの顧問契約先数は１００社以上
今現在、年商５，０００万円～３５０億円と幅広い規模の企業とお付き合いし、北は北海道、南は大分まで毎月出張している。
新店開発では営業利益２０％以上の繁盛店を連発。
顧問契約先の９３％以上の既存店で売上Ⅴ字回復に成功している。
お客様店での 実績
＊とり善フードシステムさま
創業２２年で年間１億円だった会社が、お付き合いしてからの５年で年間４．５億円になった！
＊ダイニングさま
昨対比９０％台と低迷が続いていた。
居酒屋６店舗がメニュー＆商品の見直しで、半年以内に全店１００％以上を達成した。
＊筑後屋徳兵衛さま
年商５，０００万円だった郊外ロードサイドのうどん店が毎年売上を伸ばし続け、
５年後に年商１億を突破
＊ＳＡＷＡＹＡさま
商品の鮮度アップと販売促進の強化だけで、全店昨対比売上１３０％以上を達成
＊ライフコーポレーションさま
昨対売上８０4％台を低迷が続いていた居酒屋が、
メニュー・商品・店頭プチリニューアルで昨対売上１５９％を達成
主なお取引先
＊株式会社 ダイニング
＊株式会社 モンプリュグラン
＊株式会社 エムワイ企画
＊株式会社 南海
＊有限会社 SAWAYA
＊株式会社 どんこ
＊有限会社 とり善フードシステム
＊魚春
＊中山 株式会社
＊株式会社 フジオフードシステム
＊株式会社 ライフコーポレーション
＊有限会社 遊山
＊屋台らーめん日高
＊株式会社 戸隠
＊株式会社 システム企画
＊嘉手納町商工会
＊有限会社 天竜そばニュー藤屋
＊ぴっこらるーじゅ
＊株式会社 ユニティープラス
＊株式会社 ダンクべん慶企画
＊有限会社 筑後家徳兵衛
＊株式会社 新生堂
株式会社 フードボロス
〒５３２−００１１
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